- Tritacarne refrigerato da laboratorio per la massima sicurezza igienica e per impegni gravosi - Potenti motori HP 4 autoventilati IP 55 per uso continuo. - Corpo macchina totalmente in acciaio inox AISI 304. - Riduttore a bagno d’olio con ingranaggi rettificati e sistema di protezione a doppio paraolio. - Pratico fissaggio bocca con leva interbloccata (CE) - Gruppo macinazione ad alta produzione completamente in acciaio inox. - Collo introduzione quadro per grande produttività anche in seconda passata. - Refrigerazione su collo, bocca e fondo tramoggia. - Tramoggia da 21 litri rimovibile interbloccata (CE) con collo fino a zona macinazione. - Comandi inox IP 67 con inversione e protezione aggiuntiva in silicone intercambiabile. - Studiato per una facile e veloce ispezione interna Opzioni: - Sistema di protezione per uso piastre con foro > 8 mm - Bocca Unger parziale o totale - Hamburgatrice Format M. - Impianto refrigerante 150 Watt. - Tramoggia gigante da 31 litri. - Gambe medie con ruote e freno. - Piano portavassoi inox estraibile. - Insaccatrice continua. - SRCS Scheda di controllo remoto