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Massima versatilità per la cottura perfetta in ogni situazione gastronomica.

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Cottura

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Strumenti progettati per rendere più efficiente la preparazione delle materie prime e migliorare i processi di lavoro.

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Preparazione Alimenti

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Confezionamento

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Massima Freschezza, Minimo Sforzo: Abbattitori Professional per la Conservazione Ideale dei Tuoi Prodotti.

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Abbattitori

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La Soddisfazione della Creazione si Unisce alla Gioia della Presentazione.

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Esposizione

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L'Importanza Fondamentale di Igiene, Comfort e Sicurezza nella Tua Cucina e nel Tuo Lavoro.

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Sanificazione

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 Il Tuo Aiuto Essenziale nella Routine Quotidiana.

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Attrezzature e accessori cucina

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Felsinea Corporate

La Felsinea Srl a socio unico - Padova (Italy) - manufacturer of professional machines for Horeca. Check out the online product catalog, activities and news

Sanificazione all'ozono


Flessibilità Efficienza Longevità Sostenibilità Innovazione Naturalità Evoluzione Affidabilità

La Felsinea 8 parole

Innovazione 4.0 per la Cucina Professionale

Cutter Orizzontale Gladius

Rimani sempre un passo avanti quando si tratta di tendenze culinarie, tecniche ed innovazioni. Siamo impegnati a tenerti informato riguardo alle nostre innovative attrezzature da cucina e come stanno trasformando il panorama culinario.

NEWS

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A corredo delle numerose macchine di nostra produzione **LA FELSINEA** promuove, già
da qualche tempo per le aziende che vogliono garantire la sicurezza dei propri prodotti e
dei propri dipendenti, una gamma di ozonizzatori che sono ormai necessari nel settore 
della ristorazione e della macelleria.

## **Perchè l'ozono?**

L’Ozono è un gas naturale che vanta una grande capacità ossidante in grado di eliminare
germi, batteri e virus e grazie a questa caratteristica è in grado di igienizzare, combattere
cattivi odori e muffe. Il programma brevettato SanO3 automaticamente sanifica e deodora
tutta l'area interessata garantendo massima igiene sulla macchina e quindi sulle
lavorazioni che vi vengono effettuate.
Il puro vantaggio, che si apprezza fin dal primo utilizzo è la riduzione di patogeni
nell'aria e nelle superfici da cui conseguono benefici quali l'aumento della durata dei
prodotti alimentari, riduzione di odori sgradevoli e maggior comfort degli operatori.

<a href='/it-IT/sanificazione/ozonizzatori/o3-tower-top/F61052852' target="_blank" class="css-2qbjsx" style="color: rgb(4, 120, 142);">O3 TOWER TOP</a>
![SANITISATION-MANUALS-O3-TOWER-TOP.jpg](https://felsinea-corporate-dev-s3-images.s3.eu-west-1.amazonaws.com/SANITISATION_MANUALS_O3_TOWER_TOP_6d6dca829c.jpg)


## **Come e dove funziona?**

Un potente modulo da 28 g/h converte l’ossigeno in Ozono e ne riesce a creare in pochi
secondi una concentrazione sufficiente a sterilizzare perfettamente qualsiasi ambiente:
cucine, celle frigorifere, abbattitori di temperatura, armadi frigo, camere d’albergo, uffici,
sale d’aspetto e tutti quegli spazi dove la sicurezza sanitaria è una priorità.
A fine programma l’Ozono decade naturalmente e diventa in breve tempo nuovamente
ossigeno senza lasciare residui, a vantaggio delle persone e dell'ambiente.
Semplice, economico, efficace e non residuale.
Ogni dispositivo è dotato di Timer per programmare la durata del trattamento, di sensori
di monitoraggio dei livelli dell'ozono e della modalità standby per la riduzione
dei consumi energetici.


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Otto parole, otto diversi punti di vista, otto chiavi di lettura per interpretare un mondo ricco di sfaccettature. Il mondo de La Felsinea, storica **azienda italiana che compie 90** anni. Quasi un secolo di idee, prodotti, soluzioni vincenti nel mercato delle attrezzature professionali per la ristorazione e la gastronomia. Una lunga avventura imprenditoriale “**Made in Italy**” con al centro le persone, vero motore dell’evoluzione continua di un’azienda che ha saputo rinnovarsi e crescere, anno dopo anno, sempre in sintonia con le esigenze dei grandi professionisti del mondo della cucina.


![2_Felsinea-8-parole.jpg](https://felsinea-corporate-dev-s3-images.s3.eu-west-1.amazonaws.com/2_Felsinea_8_parole_a087f1039a.jpg)

## **F**lessibilità

La capacità di mettersi in ascolto ed entrare in sintonia con le esigenze di un mercato complesso e mutevole come quello dei professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni a misura di cliente.

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La mission dell’azienda, ieri come oggi, è quella di progettare e realizzare strumenti di lavoro sempre più evoluti, performanti e affidabili per facilitare le operazioni quotidiane, migliorare le performance e ottimizzare i tempi, per supportare la creatività di chi opera nel mondo della ristorazione, del bar, della distribuzione alimentare, della macelleria e della lavorazione della carne.</Blockquote>


## **E**fficienza

Un’organizzazione aziendale moderna e strategica unita ad una capacità produttiva sempre in linea con gli obiettivi da raggiungere, per una perfetta sintonia tra domanda e offerta. 
Uno dei capisaldi della filosofia imprenditoriale de La Felsinea è investire in risorse umane e tecnologia evoluta per andare nella direzione di una migliore organizzazione del lavoro e di una più alta qualità dei risultati per garantire la massima soddisfazione del cliente.



## **L**ongevità

L’attitudine a vedere lontano permette all’azienda di essere sempre un passo avanti e affrontare le grandi sfide del mercato con lucidità e capacità strategica vincenti.
In continuità con i valori e gli obiettivi di sviluppo dell’azienda, oggi la Felsinea si pone nel mercato come realtà imprenditoriale moderna, dinamica e sensibile alle tecnologie più evolute che migliorano la qualità del lavoro.



## **S**ostenibilità
L’attenzione dell’azienda verso le tematiche inerenti alla salute del Pianeta e al benessere delle persone si sposa con la scelta di adottare green pratices nell’ottica di un business responsabile.
La crescita sostenibile è l’obiettivo numero uno de La Felsinea, la mission che guida ogni step, dall’ideazione alla progettazione, dalla produzione fino alla commercializzazione e al servizio clienti, secondo la logica del circolo virtuoso che diventa importante volano di sviluppo.


## **I**nnovazione

L’inarrestabile spinta all’innovazione dei processi produttivi e delle soluzioni offerte al mercato è per l’azienda un fattore strategico di crescita e successo.
L’investimento di importanti risorse in innovazione e sviluppo rappresenta un tratto distintivo dell’azienda che guarda al proprio prodotto in ottica di flessibilità, trasformazione, perfezionamento per rimanere in sintonia con l’evoluzione del mercato.

<Blockquote user="" role="" src="">
L’investimento di importanti risorse in innovazione e sviluppo rappresenta un tratto distintivo dell’azienda che guarda al proprio prodotto in ottica di flessibilità, trasformazione, perfezionamento per rimanere in sintonia con l’evoluzione del mercato.</Blockquote>


## **N**aturalità

È nella natura di un’azienda come La Felsinea puntare all’eccellenza con prodotti e soluzioni Made in Italy, espressioni di un’identità nazionale forte, saldamente radicata nel territorio dove opera.
Il concetto di naturalità oggi permea ogni aspetto della vita aziendale de La Felsinea, dalla filosofia alla pratica aziendale: dalla selezione dei materiali ai i criteri costruttivi, dalla ricerca e progettazione fino alle scelte produttive, mettendo al primo posto “l’eccellenza italiana secondo Natura.



## **E**voluzione

La parola chiave di un’azienda che guarda al futuro, ad un miglioramento continuo che passa attraverso la costante ridefinizione degli obiettivi e la spinta al rinnovamento.
L’evoluzione continua anche dopo 90 anni di attività. A quasi un secolo di storia, La Felsinea guarda a nuove sfide, nuovi obiettivi, nuovi traguardi. Perché un anniversario così prestigioso è un punto d’arrivo ma anche di ripartenza.


## **A**ffidabilità

Un punto di forza che nasce da un’esperienza solida di lunga data e da una qualità certificata che consentono di costruire relazioni a lungo termine e diventare così partner d’eccellenza per i clienti.
Oggi La Felsinea compie un passo in più nel porsi come punto di riferimento affidabile in un mercato delicato come quello delle attrezzature per la ristorazione. Con Restart, lancia una nuova gamma di prodotti dedicata alla protezione, all’igiene, alla sanificazione e alla sterilizzazione.




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Nel cuore della cucina professionale, l'innovazione è essenziale. Ecco perché siamo entusiasti di presentarvi il nostro cutter orizzontale all'avanguardia:<a href='/it-IT/preparazione-alimenti/lavorazione-carne?sottocategoria=202800000' class="css-2qbjsx" style="color: rgb(4, 120, 142);">** "Gladius**"</a>. Un prodotto firmato La Felsinea Srl, progettato per eccellere in molteplici ambiti culinari.

**Versatile e Preciso**: Il nostro cutter orizzontale è il compagno ideale per il taglio di carne per tartare, macinato per hamburger, insaccati, wurstel, nonché per verdure e pesce. La sua versatilità ti permette di affrontare qualsiasi sfida culinaria con facilità.

**Lavorazione di Eccellenza**: Grazie alla combinazione della rotazione della vasca e delle tre lame, otterrai una lavorazione ottimale senza surriscaldamento e ossidazione dei tuoi ingredienti. Il risultato? Piatti di qualità superiore che conquisteranno i palati più esigenti.

**Dimensioni Personalizzate**: Il nostro cutter orizzontale Gladius è disponibile in tre diverse misure: 6, 12 e 20 litri. Scegli la dimensione che si adatta meglio alle tue esigenze e godi della flessibilità che solo noi possiamo offrirti.

**Controllo Avanzato della Velocità:** Per offrirti un controllo totale sulla lavorazione dei tuoi ingredienti, i nostri cutter da 12 e 20 litri sono dotati di un sistema avanzato di controllo della velocità.

**Strumento All'Avanguardia della Industria 4.0:** Il nostro cutter orizzontale è un vero e proprio strumento tecnologico all'avanguardia, che soddisfare appieno i requisiti dell'Industria 4.0. Grazie al suo sistema di controllo avanzato <a href='/it-IT/rcs' class="css-2qbjsx" style="color: rgb( 4, 120, 142);">**RCS**</a> (Remote control System) sviluppato da La Felsinea Srl, rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione culinaria e innovazione tecnologica, consentendoti di adattarti alle esigenze della cucina professionale moderna. 

**Pulizia Semplificata**: Comprendiamo l'importanza della pulizia e della sanificazione nella preparazione dei cibi. Ecco perché il nostro cutter è progettato per rendere questo processo il più agevole possibile. La vasca, il coperchio e il mozzo delle lame sono completamente smontabili, consentendo una pulizia rapida ed efficace.

![MEAT-PROCESSING-HORIZONTAL-CUTTER-GLADIUS-12-PTO-details2.jpg](https://felsinea-corporate-dev-s3-images.s3.eu-west-1.amazonaws.com/MEAT_PROCESSING_HORIZONTAL_CUTTER_GLADIUS_12_PTO_details2_6ba89bdfee.jpg)

Inizia oggi a elevare il tuo standard culinario con il nostro cutter orizzontale innovativo. La Felsinea Srl  è al tuo fianco per garantirti strumenti di qualità che rispondano alle tue esigenze. Innovazione, versatilità e facilità d'uso sono ciò che ci contraddistingue. Raggiungi la perfezione in cucina con il cutter orizzontale Gladius di La Felsinea Srl.






Titolo	Data
Sanificazione all'ozono	31 marzo 2023	Leggi la news
La Felsinea 8 parole	31 marzo 2023	Leggi la news
Cutter Orizzontale Gladius	31 marzo 2023	Leggi la news

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