- Innovativa soluzione ad induzione che, grazie ai suoi 10 Kw di potenza, si presta a molteplici utilizzi: la vasca con capienza 30 lt può essere gestita, sia come friggitrice che come cuoci pasta. - La mancanza della resistenza sul fondo vasca, la struttura completamente in acciaio inox e il comodo e pratico rubinetto per lo svuotamento dei liquidi usati, la rendono estremamente facile da pulire - Controllo digitale della temperatura e del tempo di lavoro con pulsanti touch a prova di liquidi - Dotata di dispositivo di sicurezza contro l’utilizzo accidentale a vuoto e di termostato di sicurezza con taglio dell’alimentazione alla soglia dei 240°C - Larga 40 cm è integrabile con altri moduli da cucina di profondità 90 cm Opzionale: - Fryer kit 1 comprende cestello e coperchio dedicato per un carico fino a 20 Kg di prodotto - Pasta kit 6 completo di 6 cestelli 1/6 GN e coperchio dedicato. - Pasta kit 4+1 completo di 4 cestelli da 1/6 GN e 1 da 1/3 con coperchio dedicato.